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形狀
購買獼猴桃時(shí),一定要選頭尖尖的,像小雞嘴巴形狀的那種,而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種獼猴桃,因?yàn)榧庾斓墨J猴桃一般是激素用的少一些。此外,還要外形勻稱、沒有損傷。
顏色
體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時(shí)間比較長的象征,那樣的獼猴桃會更甜。
軟硬
獼猴桃成熟后,只要輕輕一壓就會留下印痕。外表有碰傷、破皮、濕點(diǎn)、褶皺或太軟的不宜選購,應(yīng)選擇肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)但不特別硬的果實(shí)。
大小
大部分果實(shí),越大越甜越好,但在挑選時(shí),不要一味地挑選大果實(shí),一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí),果實(shí)異常碩大的建議不要挑選。